V prípade cereálnych výrobkov by sa mala venovať pozornosť zloženiu müsli zmesí. Môžu byť nízkotučné, ale tiež neočakávane bohaté na (rastlinný) tuk. čokoláda müsli, ale aj rôzne ovocné müsli môžu obsahovať 20 a viac percent tuku. Ryža a cestoviny sú optimálnym zdrojom škrobu a obsahujú málo tuku. Omáčky a parmezán majú (zvyčajne) vysoký obsah tuku. V prípade zemiakov je za obsah tuku v zemiakových pokrmoch zodpovedný spôsob prípravy (najmä vyprážanie). Samotný zemiak obsahuje veľmi málo tuku. Skladá sa hlavne z voda a škrob (sacharidy).
Tuk v obilninách (obsah tuku v percentách)
- Kukuričné lupienky: 0.7
- Krupica (pšenica): 0.8
- Kukurica krupica: 1.2
- Ražné zrná: 1.7
- Pšeničné zrná: 2.0
- Proso vločky: 2.5
- Päťzrnné vločky: 3.7
- Zlaté proso: 4.0
- Popcorn (kukurica): 5.0
- Pšeničné otruby: 5.0
- Zmes Bircher müsli: 6.0
- valcované ovos: 7.0
- Ovsené otruby: 8.2
- Pšeničné klíčky: 9.2
- Celozrnné krehké müsli: 17.6
Tuk v škrobe / múke
- Kukurica škrob (kukuričný škrob): 0.1
- Pšeničná múka: 2.0
- Zmes vločkovej múky: 2.5
- Celozrnná pohánková múka: 2.7
- Strúhanka (pšeničná múka): 3.0
Tuk v cestovinách
- Cestoviny: 1.2
- Vaječné cestoviny: 2.8
- Sója celozrnné cestoviny: 3.0
- Spaetzli: 4.0
- Celozrnné cestoviny: 4.0
Tuk v ryži
- Celá ryža: 0.5
- Leštená ryža: 0.6
- Divoká ryža: 0.7
Tuk v zemiakoch
- Varené zemiaky: 0.1
- Zemiaková kaša (prefer.): 2.5
- Zemiakové noky: 3.8
- Krokety: 5.8
- Francúzske zemiaky vojvodkyňa (pref.): 6.8
- Hranolky (prefer.): 18.0
- Hranolky: 39.0
