Kobalamín (vitamín B12): Situácia v zásobovaní

V Národnom prieskume výživy II (NVS II, 2008) bolo skúmané stravovacie správanie obyvateľstva pre Nemecko a bolo preukázané, ako to ovplyvňuje priemerný denný príjem živín pomocou makro- a mikroživín (životne dôležitých látok).

Ako základ pre hodnotenie prísunu živín sa používajú odporúčania pre príjem (referenčné hodnoty DA-CH) Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE). Porovnanie príjmu živín stanovené v NVS II s odporúčaniami DGE ukazuje, pre ktoré mikroživiny (životne dôležité látky) existuje v Nemecku častý nedostatočný prísun.

Pokiaľ ide o situáciu v oblasti dodávok, je možné konštatovať:

  • Celkovo 21% mužov a 50% žien vo veku 35-50 rokov nedosahuje odporúčaný denný príjem vitamín B12.
  • Najhoršie zásobovaní muži (vo veku 35 - 50 rokov) nemajú 1.4 µg vitamín B12. To zodpovedá dennému deficitu 35% odporúčaného príjmu.
  • Najhoršie zásobované ženy (vo veku 35 - 50 rokov) nemajú 2.2 µg vitamín B12. To zodpovedá dennému deficitu 55% odporúčaného príjmu.
  • Tehotné ženy majú dennú nadmernú potrebu 0.5 µg vitamínu B12 v porovnaní s netehotnými ženami. Zodpovedajúcim spôsobom majú najhoršie zásobované tehotné ženy deficit 2.8 µg vitamínu B12 za deň.
  • Dojčiace ženy majú dennú nadmernú potrebu 1.5 µg vitamínu B12 v porovnaní s nedojčiacimi ženami. Podľa toho majú najhoršie zásobované dojčiace ženy deficit 3.8 µg vitamínu B12 za deň.

Pretože odporúčania týkajúce sa príjmu DGE sú založené na potrebách zdravých ľudí a ľudí s normálnou hmotnosťou, môže byť nad odporúčanými dávkami DGE ďalšia individuálna potreba (napr. Náležitá strava, konzumácia stimulantov, dlhodobá medikácia atď.).