Vianočný čas je čas na sušienky. Ale zatiaľ čo sa deti zvyčajne vrhajú na perníky, škorica hviezdy a speculoos so širokými očami, rodičia majú často obavy. Veď vianočné korenie ako škorica a muškátový oriešok nie sú úplne neškodné. Kto to však so svojím mlsaním nepreháňa a je informovaný o zložkách cookies, nemusí sa báť. Naopak - s mierou si pochutnávajú na mnohých vianočných koreninách zdravie-propagačné účinky. Prehľad o škoricaklinček, kardamon and Co. poskytuje informácie o dobrých a zlých stránkach šiestich najobľúbenejších vianočných korení.
Škorica - klasika medzi vianočnými koreninami.
Škorica je nepostrádateľná pre škoricové hviezdy, perníky a korenie plátky. S jeho intenzívnym vôňa, škorica je takmer stelesnením Vianoc korenie. Avšak dochucovadlo kumarín, ktoré je zodpovedné za charakteristickú škoricu klávesy, je kontroverzný. Hovorí sa, že poškodzuje pečeň a dokonca majú karcinogénny účinok. To je tiež pravda, ale iba ak sa kumarín užíva vo veľkom množstve. Dospelí môžu bezpečne konzumovať až 0.1 miligramu kumarínu denne. To je množstvo obsiahnuté v 15 škoricových hviezdach. U malých detí je to už menej: Mali by jesť najviac tri Zimtsterne denne. Za pozornosť tiež stojí, na ktorú škoricu používate pečenia. Zatiaľ čo kasia škorica zvyčajne obsahuje veľa kumarínu, cejlónska škorica obsahuje málo alebo žiadny kumarín. Ak budete postupovať podľa tohto pravidla, škorice sa nemáte čoho báť a môžete si sebavedome užívať pozitívne účinky týchto Vianoc korenie. Koniec koncov stimuluje nielen trávenie, ale aj obeh, krv prietok, chuť do jedla a spaľovanie tukov.
Aníz: proti kašľu a tráviacim problémom.
aníz chutí ako sladkého drievka a rasca a je obľúbenou ingredienciou na Vianoce pečenia pre speculoos, plátky korenia a samozrejme aníz cookies. Avšak aníz sa nepoužíva iba na sušienky a vianočné koláče, ale je tiež často obsiahnutá v kašeľ sirupy kvôli jeho vykašliavanie účinok. Navyše, aníz podporuje trávenie a uľavuje kŕče, napätie, nadúvanie a bolesti hlavy.
Muškátový oriešok - zdravý v malom množstve
Malý oriešok, veľký efekt: zatiaľ čo kritici pripisujú halucinogénny účinok muškátový oriešok, fanúšikovia zúria nad jeho afrodiziakom, stimulujúcim vôňou. Faktom je, že matica je skutočne jedovatá. Preto muškátový oriešok by sa nikdy nemali konzumovať vcelku, ale iba v malom množstve. Už štyri gramy môžu spôsobiť príznaky otravy u dospelých, deťom stačí aj menšie množstvo. Štipka nastrúhaného muškátového orieška v kekse alebo perníkovom ceste však nikomu nikdy neublížila. Pri takom malom množstve vyplávajú na povrch skôr výhody muškátového orieška: Naturopati sú upokojujúce, krv obeh-propagačný účinok muškátového orieška. Navyše, muškátový oriešok údajne zmierňuje reumatické ťažkosti a svaly bolesťa pomoc proti gastrointestinálnym ťažkostiam a nespavosť.
Vanilka pre dobrú náladu
Klasická vanilka nemusí chýbať takmer v žiadnom vianočnom pečive. Či už ako vanilka cukor alebo nastrúhaný priamo zo struku - sladký klávesy vanilky dáva každému koláčiku niečo špeciálne. Okrem toho je vanilka tiež celkom legálnym prostriedkom na zlepšenie nálady. The vôňa vanilky zaisťuje prepustenie šťastných hormóny, posilňuje nervy a upokojuje. Ak sa chcete dostať cez vianočné obdobie štíhlo, mali by ste si do bytu dať sviečku s vôňou vanilky. Vôňa zaháňa chuť na sladké. Okrem toho sa de rGeruch vanilky podobá ľudským sexuálnym feromónom a má tak afrodiziakálny účinok.
Klinčeky ako liečivá rastlina vo varenom víne a sušienkach.
Klinčekové kvety sa nielen bežne používajú na zdobenie cookies, ale slúžia aj ako dôležité korenie do sladkých i slaných jedál. Počas vianočného obdobia to samozrejme platí najmä pre perníky alebo linecké sušienky. Vďaka mnohým pozitívnym vlastnostiam bol klinček v roku 2010 vyhlásený za liečivú rastlinu roka. Pretože tento klinček funguje:
- Silne analgetikum
- Protizápalové
- upokojujúce
- dezinfekciu
- antispazmodický
- Chutné
In varené víno, klinček (ako a prášok) sa používa aj počas adventu na vianočnom trhu.
Kardamón: korenie priateľské k žalúdku z Ázie.
Perníky, speculoos a vianočné stolleny sú ťažko predstaviteľné bez sladkého a pikantného klávesy of kardamon.Ale korenie nielen zušľachťuje vianočné pečivo, ale je aj šetrné k žalúdok a pomáha s tráviace problémy. Ázijské korenie kardamon z zázvor rodina má tiež stimulačný účinok a pomáha pri kašli, astma a zápach z úst.
