Nie vždy to musí byť máj alebo kečup. Nápadité omáčky a dipy na grilovaný steak, pečené zemiaky a grilované chlieb môžete pripraviť sami za chvíľu. Nízkokalorické omáčky a lahodné nátierky je možné pripraviť z tvarohu, prírodného jogurt, smotanový syr alebo ovocie / zelenina základy. Ocot, horčica, málo meda na dochutenie sú vhodné koreniny a čerstvé záhradné bylinky.
Čo by ste chceli?
Sladkokyslé, horké, korenené alebo jemné - je možná každá príchuť.
- Obzvlášť exotickým spojivom je čerstvé mango s kari, čerstvo nastrúhané zázvor, koriander, soľ, korenie, málo jogurt, med a citrónovou šťavou.
- Ak je pre vás indický príliš pikantný, môžete svojmu steaku dať taliansky nádych s malou paradajkovou pastou, jogurt, málo cesnak, soľ, korenie a čerstvo nasekané bazalka.
- chren zvonček korenie ku grilovanému mäsu sa hodí aj omáčka alebo ohnivý čili dip.
Nízkokalorické varianty
Obzvlášť farebný je dip s tvarohom, trochou jogurtu a nakrájanou červenou a žltou paprikou. Nadrobno nasekané cibule, trochu pažítky, korenie, soľ a cesnak výdatne zaokrúhliť tvaroh. Varená mrkva alebo dusené jablká a cibuľa sa dá použiť aj ako skvelý základ pre chutnú nátierku.
Najmä pre majiteľov mixéra alebo mixéra, príprava rôznych pasty a dipy nie je vôbec žiadny problém. Ak nemáte po ruke žiadneho elektrického pomocníka do kuchyne, môžete tiež veľmi jemne nakrájať varenú zeleninu alebo ju roztlačiť vidličkou. Aby to bolo naozaj málo kalórií, pri kúpe tvarohu, prírodného jogurtu a smotanového syra by ste mali venovať pozornosť nízkotučným výrobkom.
Ideálne na namáčanie
Chutný dip nie je len vrcholnou slávou každého pečeného zemiaka, ale aj párty hitom s chrumkavou surovou zeleninou. Uhorky, mrkva, reďkovky, zeler a papriky - nakrájané na tyčinky - sú ideálne na namáčanie. Toto tiež premení grilovanie na vynikajúcu párty „5 za deň“ súčasne.
Tu sú ďalšie dva rýchle poklesy, ktoré môžete urobiť:
- Bylinkový dip na zeleninu: rýchly dip si ľahko vyrobíte zmiešaním 1 šálky kyslej smotany s balíkom mrazených byliniek na šalát. Dochutíme soľou a korením klávesy.
- Napoletanový dip: zmiešajte 150 gramov tvarohu, dve polievkové lyžice majonézy a čajovú lyžičku horčica. Dochutíme soľou, korením, potom vmiešame konzervu s paradajkovou pastou. Na záver najemno nasekajte klinček cesnak, 1/2 chilli papričky a dve polievkové lyžice bazalka a vmiešame do zmesi.
