BCAA (rozvetvené aminokyseliny)

úvod

BCAA je skratka pre anglický výraz: Branched-Chain Amino Acids. Aminokyseliny valín, leucín a izoleucín patria do BCAA. Patria k esenciálnym aminokyselinám a samotné telo si ich nedokáže vyrobiť.

Preto sa musia užívať s jedlom. BCAA sa podieľajú na budovaní a dodávaní svalov. Majú tiež značný vplyv na tvorbu rôznych tkanív a zároveň podporujú hojenie rán a metabolizmus.

Má zmysel brať doplnky BCAA?

BCAA sa čoraz častejšie používajú ako diétne prostriedky doplnky, najmä v vhodnosť a silový tréning, ale aj v vytrvalosť šport. To, či je to vždy rozumné, závisí od rôznych faktorov. Zásoba BCAA je určite rozumná, ak: strava je nedostatočný, a preto je v tele nedostatok bielkovín.

To už potvrdili rôzne štúdie. Či je prísun BCAA užitočný aj vtedy, ak je denne dodaný dostatok bielkovín, a teda BCAA strava nie je presvedčivo objasnené. Všimnite si!

Užívanie BCAA vo forme potravinové doplnky nie je bezpodmienečne nevyhnutný na odbúravanie tukov alebo nabudenie svalov, pretože potreba BCAA môže byť zvyčajne dobre pokrytá proteínom strava. Dodatočný príjem BCAA by preto nemal nahrádzať bielkoviny alebo jedlo, ale (ak vôbec) iba krátko pokrýva vysokú potrebu aminokyselín, ktorá vzniká pri svalovom tréningu. Je potrebné dbať na dostatočný prísun bielkovín z potravy.

Zásoba BCAA je určite rozumná, ak je strava nedostatočná a v tele je nedostatok bielkovín. To už potvrdili rôzne štúdie. Či je príjem BCAA tiež primeraný, ak je do dennej potravy dodávaný dostatok bielkovín, a teda BCAA, nie je jednoznačne objasnené.

Všimnite si! Užívanie BCAA vo forme potravinové doplnky nie je bezpodmienečne nevyhnutný na redukciu tukov alebo nabudenie svalov, pretože potrebu BCAA možno zvyčajne dobre pokryť stravou bohatou na bielkoviny. Dodatočný príjem BCAA by preto nemal nahrádzať bielkoviny alebo jedlo, ale (ak vôbec) iba krátko pokrýva vysokú potrebu aminokyselín, ktorá vzniká pri svalovom tréningu. Je potrebné dbať na dostatočný prísun bielkovín z potravy.

BCAA a budovanie svalov

BCAA sa teší veľkej popularite v kulturistika scéna a v silový tréning. Výhodou BCAA pre budovanie svalov je, že tieto aminokyseliny sa môžu vstrebávať priamo do svalov, zatiaľ čo ostatné aminokyseliny sa musia spracovať v pečeň predtým. Z tohto dôvodu poskytujú BCAA energiu na tréning svalov veľmi rýchlo a rýchlo po tréningu dodajú svalom aminokyseliny.

Najmä aminokyseliny leucín a izoleucín sú veľmi dôležité pre tvorbu svalových bielkovín. Zároveň bránia odbúravaniu svalovej hmoty na tvorbu glukózy. Asi 35 percent kontraktilu (schopného aktívnej kontrakcie) proteíny vo svaloch pozostáva z BCAA.

Esenciálne aminokyseliny však neslúžia iba ako čistý stavebný materiál pre bunky tela, ale tiež podporujú proces budovania svalov prostredníctvom ich izolalogénneho účinku. To znamená, že BCAA zlepšujú produkciu anabolického hormónu inzulín nezávisle na sacharidy. Dodatočný dopyt vzniká hlavne priamo počas tréningu, stratami aminokyselín v dôsledku záťaže a po tréningu, pretože pre procesy anabolickej regenerácie je potrebných viac aminokyselín.

K odbúravaniu alebo strate BCAA dochádza veľmi rýchlo a masívne počas veľkej záťaže počas tréningu, takže rýchle doplnenie aminokyselín môže mať pozitívny vplyv na budovanie svalov. Ak sa BCCA užíva priamo po tréningu, zvyšuje sa tým uvoľňovanie hormónu inzulín. Okrem iného, inzulín transportuje cukor do svalových buniek, čo je ekvivalentné poskytovaniu energie. Vylučovaný inzulín tiež urýchľuje transport esenciálnych aminokyselín do svalov. To je dôvod, prečo BCAA rozvinú svoj najväčší účinok hneď potom silový tréning.