aldehydy

Definícia

Aldehydy sú organické zlúčeniny so všeobecnou štruktúrou R-CHO, kde R môže byť alifatický a aromatický. Funkčná skupina pozostáva z karbonylovej skupiny (C = O) s a vodík atóm pripojený k uhlík atóm. V formaldehyd, R je a vodík atóm (HCHO). Aldehydy je možné získať napríklad oxidáciou alkoholy alebo znížením o karboxylové kyseliny.

názvoslovie

Prípona -aldehyd sa používa na vytvorenie triviálnych mien. Oficiálna nomenklatúra používa príponu -al, teda napríklad hexán + -al = hexanal.

Zástupca

Malý výber aldehydov:

  • acetaldehyd
  • Anisaldehyd
  • benzaldehyd
  • formaldehyd
  • furfural
  • Sietnica (vitamín A)
  • škoricové
  • vanilín

vlastnosti

  • Aldehydy sú polárne molekuly. Je to z dôvodu vyššej elektronegativity kyslík, uhlík je čiastočne kladne nabitá, kyslík čiastočne záporne účtované.
  • Sú vodík akceptory väzieb, ale nie akceptory vodíkových väzieb. Preto ich bod varu je nižšia ako porovnateľná alkoholy.
  • Niektoré aldehydy majú aromatický zápach alebo klávesy.
  • Aldehydy sú reaktívne a citlivé na oxidáciu.

Reakcia

S aldehydy sú možné mnohé chemické reakcie. Ďalej sú uvedené dva dôležité príklady.

  • Aldehydy je možné znížiť na alkoholy a oxiduje na karboxylové kyseliny (viď vyššie).
  • Aldehydy môžu byť substituované nukleofilom. Dôvod spočíva v čiastočnom kladnom náboji uhlík karbonylovej skupiny.

Vo farmácii