Čo je maltodextrín? Maltodextrín patrí do skupiny sacharidov. Sacharidy bežne tvoria najväčšiu časť našej stravy. Nachádzajú sa najmä v plnkách, ako sú zemiaky, cestoviny a ryža, ako aj v chlebe. Približne 50 až 60 percent denného príjmu potravy by mali pozostávať zo sacharidov. Zvyšných 40… Maltodextrín: Účinky, aplikácie, vedľajšie účinky
Príznaky Ľudia so závislosťou na cukre sú závislí na potravinách s vysokým obsahom cukru a vykazujú dennú a nekontrolovanú konzumáciu. Závislosť na cukre sa môže prejavovať ako závislosť, tolerancia, prejedanie sa, túžba a abstinenčné príznaky. Sladké potraviny sa konzumujú aj ako sedatíva, na úľavu od stresu, únavy, napätia a nálad. Medzi možné negatívne dôsledky patrí zubný kaz, problémy s ďasnami, nálada ... Závislosť na cukre
Produkty Dihydroxyacetón (DHA) je aktívnou zložkou väčšiny samoopaľovacích prípravkov, ktoré sú komerčne dostupné okrem iného vo forme pleťových vôd, sprejov a gélov. Jeho účinok na pokožku prvýkrát objavila v päťdesiatych rokoch minulého storočia Eva Wittgenstein v Cincinnati. Štruktúra a vlastnosti Dihydroxyacetón (C1950H3O6, Mr = 3 g/mol) je jednoduchý uhľohydrát, ktorý patrí ... dihydroxyaceton
Produkty Škrob je okrem iného k dispozícii ako čistá látka v obchodoch s potravinami (napr. Maizena, Epifin), lekárňach a drogériách. Štruktúra a vlastnosti Škrob je polysacharid a uhľohydrát zložený z jednotiek D-glukózy, ktoré sú α-glykozidicky spojené. Obsahuje amylopektín (asi 70%) a amylózu (asi 30%), ktoré majú odlišnú štruktúru. Amylóza pozostáva z nerozvetveného… pevnosť
Produkty Oligomannate boli schválené v Číne v roku 2019 vo forme kapsúl (Shanghai Green Valley Pharmaceuticals). Skupina vedená prof. Geng Meiyuom v Šanghajskom inštitúte Materia Medica strávila výskumom viac ako 20 rokov. Toto je prvý nový perorálny liek proti Alzheimerovej chorobe od roku 2003 a ďalšie klinické skúšanie fázy III… Oligomannát
Cukrová repa patrí do čeľade líščovitých (Amaranthaceae) a bola vyšľachtená ako špeciálna forma z repy obyčajnej (repy). Po objave cukru v repe v polovici 18. storočia bol obsah cukru iba 2 až 6 percent. Systematickým šľachtením sa odvtedy zvýšil na 18 až 22 percent. Tento… Cukrová repa: intolerancia a alergia
Produkty vakcíny mRNA sú komerčne dostupné ako injekcie. Prvým v tejto skupine, ktorý bol v mnohých krajinách schválený, bol BNT162b2 od spoločností BioNTech a Pfizer 19. decembra 2020. Moderná mRNA-1273 je tiež vakcína mRNA. V EÚ bol prepustený 6. januára 2021. Oba sú vakcínami proti covid-19. Štruktúra a vlastnosti mRNA (krátky ... MRNA vakcíny
Štruktúra a vlastnosti Nukleové kyseliny sú biomolekuly nachádzajúce sa vo všetkom živom na Zemi. Rozlišuje sa kyselina ribonukleová (RNA, RNA, kyselina ribonukleová) a kyselina deoxyribonukleová (DNA, DNA, kyselina deoxyribonukleová). Nukleové kyseliny sú polyméry zložené z takzvaných nukleotidov. Každý nukleotid pozostáva z nasledujúcich troch jednotiek: Cukor (uhľohydrát, monosacharid, pentóza): ribóza v RNA,… Nukleové kyseliny
Produkty Kyselina pantoténová (vitamín B5) je obsiahnutá v mnohých multivitamínových prípravkoch, napríklad vo forme tabliet, kapsúl, šumivých tabliet a vo forme sirupov. Je obsiahnutý v liekoch aj v potravinových doplnkoch. Kyselina pantoténová je súčasťou komplexu vitamínu B. Štruktúra a vlastnosti Kyselina pantoténová (C9H17NO5, Mr = 219.2 g/mol) je ... Kyselina pantoténová
Produkty Xylanázy sa nachádzajú v pečive, ako sú chleby, ako prísady. Štruktúra a vlastnosti Xylanázy sú prírodné enzýmy, ktoré sa nachádzajú napríklad v mikroorganizmoch, ako sú baktérie a huby, z ktorých sú tiež extrahované. Degradujú xylan, polysacharid (uhľohydrát) nachádzajúci sa v rastlinách a trávach, ktorý patrí k hemicelulózam. Skladá sa to z … xylanázy
Produkty Xylóza je k dispozícii v špecializovaných predajniach. Názov je odvodený z gréckeho názvu pre drevo (xylon). Štruktúra a vlastnosti D-xylóza (C5H10O5, Mr = 150.1 g/mol) existuje vo forme bieleho kryštalického prášku alebo bezfarebných ihiel a je ľahko rozpustná vo vode. Je to monosacharid (uhľohydrát) a aldopentóza, to znamená ... Xylóza
Produkty Ocot (acetum) je dostupný v obchodoch s potravinami a špecializovaných predajniach. Francúzsky názov „Vinaigre“, z ktorého pochádza aj anglický názov „Ocet“, znamená „kyslé víno“ (le vin: víno, aigre: kyslé). Ocot je tradičný výrobok, ktorý sa vyrába tisíce rokov. Štruktúra a vlastnosti Ocot existuje ako kvapalina s… Ocot
