Tuky zabijakov mýtov: Sú transmastné kyseliny čisté patogény
Transmastné kyseliny sú nenasýtené mastné kyseliny, ktoré majú v trans konfigurácii aspoň jednu dvojitú väzbu. Zatiaľ čo transmastné kyseliny sa v prežúvavcoch vyskytujú v prírode len v malých množstvách, vo väčších množstvách sa tvoria hlavne pri tvrdnutí tuku v potravinárskom priemysle. Konzumácia transmastných kyselín nad určitú percentuálnu úroveň vedie ... Tuky zabijakov mýtov: Sú transmastné kyseliny čisté patogény
