Hodnota PH: Cukor a sladké ovocie, tuky a oleje
Kým čokoláda má v ľudskom organizme kyslý účinok, med a džem sú zásadité. Cukor má naopak neutrálny účinok. Neutrálne z hľadiska pH sú tiež olivový olej a slnečnicový olej. Hodnoty PH cukru, konzerv a sladkostí. Tabuľka pH pre cukor, konzervy a sladkosti: odhadované potenciálne zaťaženie kyselinou obličkovou ... Hodnota PH: Cukor a sladké ovocie, tuky a oleje