V lete je čas grilovania. Na úspešnú grilovaciu párty jednoducho patria: Lahôdkové omáčky, kečup a dresingy. Pikantné spoločníčky dodajú grilovaným surovinám pikantnú nôtu a dotvoria ich chuť. Lahôdkové omáčky a dresingy sú k dispozícii v rôznych príchutiach. Okrem klasiky, ako je kečup, majonéza a horčica, existujú… Omáčky a dipy na grilovanie
Nemusí to byť vždy majonéza alebo kečup. Nápadité omáčky a dipy ku grilovanému steaku, pečeným zemiakom a grilovanému chlebu si môžete rýchlo pripraviť sami. Nízkokalorické omáčky a lahodné nátierky je možné pripraviť z tvarohu, prírodného jogurtu, smotanového syra alebo z ovocných/zeleninových základov. Ocot, horčica, trochu medu, korenie a ... Domáce grilované omáčky a dipy
Pravidlo „babičky“ na tému „víno s jedlom“ je jednoduché, zapamätateľné a v zásade nie je nesprávne. Hovorí sa tam: „Červené víno s tmavým mäsom, biele víno s ľahkým mäsom“. Alebo by ste vypili Chablis s divinou a Chianti s ustricami? „Moderná kuchyňa“ je pri zaobchádzaní s vínami sofistikovanejšia než spomínaný… Ktoré víno sa hodí k akému jedlu?
Dobrý grilovací bufet sa pre mnohých vyznačuje práve pikantným marinovaným kúskom mäsa. Ale nie každý kus mäsa je vhodný na grilovanie. Na čo by ste si pri grilovaní mäsa mali dať obzvlášť pozor, vám povieme tu. Hovädzie mäso (steaky z kuracieho mäsa alebo sviečkovice), bravčové mäso (šúľance, krkovička, panenka), hydina (kuracie stehná, morka… Cvrčky fakty
Efektné a celkom ľahko ovládateľné na grile sú všetky druhy finger food výtvorov, ako je mini pizza, paradajková mozzarella bruschetta, tex-mex burger alebo mexická tortilla. Nielen ako príloha, ale aj ako predjedlo a desiata medzi tým pomáhajú šikovne preklenúť čakaciu dobu na klobásu. … Grilovanie: s chlebom a jedlom
Nielen mäso krája jemnú figúru na grile. Zemiaky a zelenina sú tiež výbornými prílohami alebo vegetariánskymi predjedlami ku grilovaciemu menu. Na čo by ste si pri príprave grilovanej zeleniny mali dať obzvlášť pozor, sa naučíte s našimi základmi. Mnoho zeleniny, ako sú paradajky, cibuľa, paprika, cuketa alebo baklažán, sa vyrába ... Grilovanie: so zeleninou a ovocím
