Produkty Maltodextrin je komerčne dostupný vo forme čistého prášku. Nachádza sa tiež v mnohých spracovaných potravinách a vo farmaceutických výrobkoch. Štruktúra a vlastnosti Maltodextrín existuje vo forme bieleho, hygroskopického prášku alebo granúl a je ľahko rozpustný vo vode. Je to zmes monomérov, oligomérov a polymérov glukózy (dextrózy) získaná čiastočnou hydrolýzou… Maltodextrín
Produkty Mandľové mlieko je rastlinné mlieko, ktoré je okrem iného dostupné v obchodoch s potravinami, lekárňach, drogériách a obchodoch so zdravou výživou od rôznych dodávateľov (napr. Biorex, Ecomil). Mandľové mlieko sa tradične pije v stredomorskej oblasti. Štruktúra a vlastnosti Mandľové mlieko je vyrobené zo zrelých semien mandľového stromu z ružovej rodiny. … Mandľové mlieko
Produkty Srvátkový proteín je k dispozícii v maloobchodných a špecializovaných predajniach od rôznych dodávateľov ako prášok bez príchute alebo s rôznymi príchuťami. Nemecký termín je vlastne srvátkový proteín alebo srvátkový proteín. Anglický výraz však zvíťazil a je bežnejší. Štruktúra a vlastnosti „Srvátkový proteín“ je proteín obsiahnutý v srvátke. Srvátka sa vyrába… Srvátkový proteín
Produkty Mlieko je k dispozícii v obchodoch s potravinami vo viacerých odrodách. Patrí sem plnotučné mlieko s najmenej 3.5% tuku, polotučné mlieko (mliečny nápoj s menším obsahom tuku), odstredené mlieko (takmer bez tuku) a mlieko bez laktózy bez laktózy. Štruktúra a vlastnosti Mlieko je tekutá sekrécia vylučovaná mliečnymi žľazami ženských cicavcov a používaná na ... Mlieko
Výrobky Sušené mlieko je k dispozícii v špecializovaných predajniach a obchodoch s potravinami. Nachádza sa v mnohých spracovaných výrobkoch (pozri nižšie). Štruktúra a vlastnosti Sušené mlieko sa vyrába z mlieka extrakciou takmer všetkej vody. Vďaka tomu je mlieko trvanlivejšie a nevyžaduje skladovanie v chladničke. Ďalej získava menší objem. Mlieko… Mlieko v prášku
Výrobky Detské mlieko je v mnohých krajinách komerčne dostupné od rôznych dodávateľov vo forme prášku. Patria sem: Bimbosan Hero Baby (predtým Adapta) HiPP Holle Milupa Aptamil, Milupa Milumil Nestlé Beba Nestlé BabyNes Schoppen z kapsuly (v mnohých krajinách mimo obchodu). Výrobky na báze kozieho mlieka, napr. Bambinchen, Holle. Základy v mnohých… Kojenecké mlieko
Produkty Laktóza je k dispozícii ako čistá látka v lekárňach a drogériách. Je prirodzenou súčasťou mlieka (lac) cicavcov a nachádza sa v mnohých potravinách. Laktóza sa extrahuje zo srvátky. Štruktúra a vlastnosti Laktóza (C12H22O11, Mr = 342.3 g/mol) je disacharid zložený z glukózy a galaktózy a patrí do… Laktóza: Úloha v strave
Príznaky Atopická dermatitída alebo neurodermatitída je nekontaktné, chronické zápalové ochorenie kože, ktoré spôsobuje epizódy červenej, drsnej, suchej alebo plačúcej, krustovanej a šupinatej pokožky. Ekzém sa môže objaviť na celom tele a je sprevádzaný silným svrbením. Pacienti majú suchú pokožku. U dojčiat choroba začína na temene hlavy a lícach. Záleží na … Atopická dermatitída: ekzém
