Trend výživy Superfood: Aké dobré sú zdravšie potraviny

Čo majú spoločné avokádo, kefír, repa a goji? Všetky patria k takzvaným superpotravinám a majú vysoký obsah vitamínov, minerálov a stopových prvkov. Výber sa pohybuje od sušených bobúľ a čerstvého ovocia po fermentované mliečne výrobky a dopĺňa vyvážený diétny štýl. Čo sa skrýva za pojmom „superfood“? Superpotravina je… Trend výživy Superfood: Aké dobré sú zdravšie potraviny

Milkmanov syndróm: príčiny, príznaky a liečba

Milkmanov syndróm sa týka pseudofraktúr spôsobených osteomaláciou. Tieto pseudofraktúry sú črty, ktoré sa objavujú na rádiologických vyšetreniach a na rádiografoch sú biele a stužkové. Čo je to Milkmanov syndróm? Pseudofraktúry mliečneho syndrómu nie sú skutočné zlomeniny, ale skôr patologické remodelačné procesy v kostiach, zvyčajne v dôsledku osteomalácie alebo podobného ochorenia kostí. Boli objavené… Milkmanov syndróm: príčiny, príznaky a liečba

Jedlo s kyselinou listovou

Úvod Kyselina listová je životne dôležitý vitamín, ktorý je nevyhnutný pre tvorbu buniek. Telo ho absorbuje potravou v takzvaných folátových zlúčeninách. Sú však citlivé na teplo a rozpustné vo vode. Obzvlášť vysoké hodnoty sú v zelenej listovej zelenine a vnútornostiach zvierat - najmä v obličkách a pečeni. Veľa z toho sa však stratilo ... Jedlo s kyselinou listovou

Kale: Mnoho výhod, veľa možností

Kale je jednou z najvýživnejších, najzdravších a najuniverzálnejších zelenín. Kale patrí do čeľade krížovitých a je pestovanou formou kapusty. Zelenina, či už podávaná s mäsom, vo vegetariánskych jedlách alebo v surovom stave, sa teší veľkej obľube. Kapusta s nízkym obsahom kalórií, ale bohatá na zdravé zložky, je dokonca považovaná za takzvanú superpotravinu. Prečítajte si tu… Kale: Mnoho výhod, veľa možností

Kapusta: Zdravá zimná zelenina

Povesť o jedle nebohého ho stále drží a dokonca ani jeho pach nie je veľmi dobrý - kapusta. Ale je obsah svojho zdravého zloženia neporaziteľný. Kapusta vraj dokonca chráni pred rakovinou. Ba čo viac, kel a spol. teraz dobývajú reštaurácie hviezdnych kuchárov. Hovoríme… Kapusta: Zdravá zimná zelenina

Luteín: funkcie a choroby

Luteín patrí do skupiny karotenoidov a je známy ako očný vitamín. Vyrába sa výlučne v rastlinách, kde funguje ako dôležitá zložka chloroplastov. V rastlinnom organizme slúži ako molekula zhromažďujúca energiu na efektívne využitie slnečnej energie pri fotosyntéze. Čo je luteín? Luteín je karotenoid a ... Luteín: funkcie a choroby

Fluoróza: príčiny, príznaky a liečba

Fluoróza je stav, ktorý môže postihnúť rôzne časti tela. Na boj proti fluoróze je prvým krokom zastavenie nadmerného príjmu fluoridov. Čo je to fluoróza? Pojem fluoróza sa v medicíne používa na opis chorôb, ktoré sú dôsledkom nadmerného prísunu fluóru (minerál nachádzajúci sa okrem iného v kostiach a zuboch) do ... Fluoróza: príčiny, príznaky a liečba

Kale: Neznášanlivosť a alergia

Kale sa vždy hovorí typicky nemecký, napriek tomu túto zeleninu, nazývanú aj hnedá kapusta, poznali už starovekí Rimania. Dokonca aj v dávnych dobách ľudia vedeli, že Kale má bezkonkurenčné zdravie a kulinárske vlastnosti. Kale sa netvorí v hlavách, rovnako ako ostatné druhy kapusty, a je preto najviac podobný divokému ... Kale: Neznášanlivosť a alergia