Produkty
Sodík benzoát sa používa ako pomocná látka vo farmaceutických výrobkoch, hlavne v tekutých dávkových formách. Používa sa tiež v potravinách a kozmetike.
Štruktúra a vlastnosti
Sodík benzoát (C7H5Nie2Mr = 144.1 g / mol) existuje ako biela, slabo hygroskopická, kryštalická alebo zrnitá prášok alebo ako leták a je ľahko rozpustný v voda, Je to sodík soľ z kyselina benzoová. Benzoan sodný sa pripravuje s hydroxidom sodným a kyselinou benzoovou:
účinky
Benzoan sodný má antimikrobiálne vlastnosti proti plesniam a baktérie.
Indikácie na použitie
Ako konzervačné.