Žite zdravšie s menším obsahom cukru

Nemci skonzumujú v priemere 35 kilogramov cukor každý rok, hoci len asi 16 percent z toho sa nakupuje ako cukor pre domácnosť. Zostávajúce cukor je obsiahnutá v iných potravinách a nápojoch, ako sú sladkosti, samoobslužné výrobky, chlieb, šunka a džúsy. Často ide o výrobky, o ktorých ani sa predpokladá, že ich neobsahujú cukor. Nadmerná konzumácia cukru sa skrýva zdravie riziká. Napriek tomu nie je také ťažké žiť zdravšie s menším obsahom cukru.

Prečo sa nám žije lepšie s menším obsahom cukru

Cukor má veľa nevýhod zdravie. Spôsobuje zubný kaz a je jedným z hlavných spúšťačov rôznych civilizačných chorôb ako napr obezita a cukrovka. Cukor sa v tele premieňa na tuk v porovnaní so škrobom oveľa rýchlejšie. To je dôvod, prečo z vás robí tuk. Cukor tiež poskytuje takzvané „prázdne“ kalórií, pretože obsahuje č minerály or vitamíny stojí za zmienku. Cukor s mierou nemusí byť nevyhnutne škodlivý, pretože mozog potrebuje vo forme glukóza efektívne pracovať. Je však dôležité neprekročiť odporúčanú spotrebu 50 gramov cukru denne.

Analyzujte svoje zdroje cukru

S cieľom dosiahnuť odporúčané dávka cukru je dôležité vykázať výkrm z kuchyne. Skutočná spotreba je v priemere dvojnásobkom odporúčaného množstva. Dôvodom sú často skryté zdroje cukru nachádzajúce sa v rôznych potravinách, ako sú ovocie, kukuričné ​​lupienky a kečup. Je potrebné ich analyzovať a vyhnúť sa im. Odporúča sa neskladovať si sladké zásoby, pretože pokušenie znovu a znovu po nich siahnuť je potom príliš veľké. Sladkosti by sa mali kupovať iba zámerne a v malom množstve určenom na okamžitú konzumáciu.

Vyhýbajte sa sladeným nápojom

Sladené nápoje ako napr kola, treba sa vyhnúť limonádam a džúsom za každú cenu, pretože v tele sa to nepretržite vytvára inzulín, takže krv prudko stúpa hladina cukru. To vedie k tomu, že organizmus je neustále zásobovaný tukmi. Sladené nápoje okrem toho podporujú vznik rôznych chorôb obezita. voda je ideálny nápoj, pretože uhasí smäd a nemá kalórií. Tí, ktorí to považujú za príliš nevýrazné, by mali pridať mätu a citrónovú šťavu.

Občerstvenie iba pri zvláštnych príležitostiach

Mnoho ľudí používa čokoláda, koláče alebo sušienky na boj stres, popoludňajší prepad alebo zlá nálada. Sladkosti však pomáhajú iba na krátky okamih. Telo potom upadne späť do prepadu a vyžaduje prísun sladkostí. Trail mix a orechy sú oveľa lepšími dodávateľmi energie. Sladkosti by sa mali občerstviť iba pri zvláštnych príležitostiach a nemalo by sa stať zvykom. Tí, pre ktorých je príliš ťažké vzdať sa čokoláda úplne by mala prejsť na tmavú čokoládu. Je zdravší a obsahuje oveľa menej cukru v porovnaní s mlieko čokoláda.

Znížte množstvo cukru, ktoré používate pri pečení a varení

Kedy pečenia a varenie, efektívne znižujte množstvo cukru pri vlastnej príprave koláčov, dezertov a jedál. To poskytuje príležitosť určiť prísady, a tak variť a piecť zdravšie. Hotové výrobky, ako sú koláče zo supermarketu, ovocné jogurty, ryžový puding a iné priemyselne vyrábané jedlá, zvyčajne neobsahujú žiadne výživné látky, ale často obsahujú veľa cukru a škodlivých prísad. V obchodoch sú k dispozícii prírodné alternatívy cukru, ktoré sú vhodné pre pečenia. Namiesto priemyselného cukru napríklad med, agávový sirup alebo sa môže použiť ryžový sirup. Navyše, sladidlá sú podobné štruktúre cukru, napríklad erytritol, cukor z kvetov kokosového kvetu, xylitol or Stevia- posypať na základe sladidlá.

Nájdite alternatívy pre cukor - stéviu, agávový sirup a spol.

Existujú dobré alternatívy k cukru, napríklad bez kalórií Stevia, agávový sirup, manuka med, ktoré sú sladidlá ktoré nemajú vedľajšie účinky cukru a sú čiastočne bez kalórií. Ak sa užívajú s mierou, dokonca ponúkajú zdravie výhody. K (ovocnému) cukru sa tiež pripája minerály, vitamíny a antioxidanty. Stevianapríklad takmer vôbec nemá kalórií, nie je škodlivá pre zuby, neovplyvňuje inzulín má sladiacu silu 300-krát vyššiu ako pri cukre. Ale pozor: prírodné alternatívy by ste si mali tiež vychutnať s mierou, pretože pri nadmernej konzumácii sú nezdravé.

Špeciálny tip na život bez cukru: Tu nájdete ďalšie užitočné tipy na život bez cukru od Thomasa Angermanna (certifikovaný tréner výživy).

Prírodné (a zdravšie) zdroje cukru.

Prirodzené a zdravšie zdroje cukru sa vyznačujú tým, že telu dodávajú trvalú energiu, nepodporujú ho zubný kaz, majú malý vplyv na krv hladiny cukru všeobecne ponúkajú zdravotné výhody, a preto sú ideálne na sladenie. galaktózy, ribóza a izomaltulóza spĺňajú túto požiadavku. Jedná sa o rôzne cukry, ktoré sa vyskytujú prirodzene. Podporujú výkonnosť mozog a preto predstavujú optimálny zdroj energie pred silným fyzickým alebo duševným úsilím.

Záver: úsilie stojí za to - viac energie prostredníctvom menšieho množstva cukru.

Nadmerná konzumácia cukru hrá okrem iného rozhodujúcu úlohu pri vzniku rôznych civilizačných chorôb zubný kaz a príliš vysoká krv hladinu cukru. Klasické cukry tiež dodajú telu energiu rýchlo, ale iba na krátky čas. Mali by sa preto zvoliť zdravšie alternatívy. Predstavujú ideálny zdroj energie, takže s menším obsahom cukru je k dispozícii viac energie. Je to tak preto, lebo prírodné alternatívy cukru majú väčšiu sladiacu schopnosť, takže na dosladenie je v porovnaní s kuchynským cukrom potrebné menej.